05.02.2017 в 14:31
Поговорим о ряженке: СОСТАВ, ПОЛЬЗА И СЕКРЕТЫ ВЫБОРА НАТУРАЛЬНОГО ПРОДУКТА

Ряженка один из самых полезных кисломолочных продуктов. Впервые его попробовали порядка трехсот лет назад. Готовится ряженка очень просто: достаточно сквасить топленое молоко, что помогает сохранить все ценные компоненты. Сегодня чтобы приготовить вкусный и максимально ценный напиток в производстве смешивают молоко со сливками, и получается качественная простокваша.

Состав

Важным преимуществом ряженки является не только ее изысканный вкус, но и богатый компонентный состав. Так в результате многочисленных исследований, было доказано, что в состав ряженки входит тиамин, токоферол, аскорбиновая кислота, бета-каротин, витамин РР и другие. Помимо витаминов, в ряженке есть множество ценных минералов: магния, кальция, натрия, калия, железа и фосфора. Вместе с этим ряженка известна и наличием еще одного бесценного ингредиента – витамина В2. Он отвечает за нормализацию энергетического обмена, помогает преобразовать поступающие с едой углеводы и жиры в энергию.

Свойства и польза ряженки

Ряженка – это отличное народное средство в вопросе борьбы с головными болями – в сутки достаточно выпивать стакан вкусного кисломолочного напитка. Кисломолочный продукт ценится намного больше, нежели классическое молоко, ведь усваивается быстро и качественно. Ряженка богата бактериями, что улучшают работу желудочно-кишечного тракта, тем самым помогают избавиться от расстройств и плохой усвояемости. Представленный кисломолочный коктейль полезен и тем, кто придерживается здорового питания, преуспевает в спортивной сфере и тому подобное. Все благодаря низкой калорийности – всего 67 калорий на 100 грамм продукта. Его можно и нужно употреблять людям, страдающим избыточным весом. Ряженка помогает ускорить процесс сжигания лишней массы жира. За счет содержания минерала кальция, укрепляются кости и иммунная система.

Помимо кальция в составе есть и фосфор. Дефицит этого минерала отражается на состоянии волосяного покрова, ногтевых пластин и кожи. Может развиваться остеопороз. Чтобы избежать подобных проблем со здоровьем, достаточно 1 стакана ряженки. В нем содержится суточная норма кальция и 20% дневной нормы фосфора.

Не стоит забывать и о таком важном ингредиенте ряженки, как белок, который в свою очередь пополняет запасы аминокислот в организме. Лизин и метионин способствуют активации роста мышечной массы, что особенно важно для бодибилдеров.

Применение ряженки

Кисломолочные продукты крайне важны для поддержания в тонусе кожи человека. Именно поэтому ряженка, как и многие другие продукты, используется в диетологии и косметологии. Вот некоторые способы ее применения:

  • Ряженку добавляют в натуральные маски для лица. Такой состав подходит для любого типа кожи, а готовится следующим образом: смешиваем овсяные хлопья с ряженкой. Маска прекрасно борется с раздражениями на лице. Можно также прибавить яйцо и лимонный сок – отличное средство для тонизирования.
  • Ряженка с касторовым маслом является прекрасным народным средством для волос: укрепляет волосяные луковицы, питание и насыщает кожу полезными витаминами и минералами. Чтобы укрепить корни волос, рекомендуется регулярное нанесение состава.
  • Хотите обрести свежую, шелковистую и мягкую кожу? Попробуйте принять 10-минутную ванну с добавлением ряженки – достаточно литра 400 напитка.
  • Ряженка с солью используется в качестве скраба для избавления от омертвевших участков кожного покрова.

В диетологии ряженка один из самых популярных продуктов. Если употреблять ее на ночи и в течение всего дня, то можно в скором времени избавиться от лишних килограммов. Но здесь нужно внести точности: напиток, приготовлен в домашних условиях, может иметь высокий процент жира. Ряженка для тех, кто на диете, должна иметь не более 1% жира. Она напоминает кефир, поэтому можно заправлять ряженкой салаты или использовать ее в качестве соуса.

Противопоказания к употреблению

Мы говорили лишь о преимуществах употребления кисломолочного продукта и пользе ряженке, но нельзя забывать и о некоторых «но»:

  • если ваш организм не переносит молочные и кисломолочные продукты, то в таком случае употребление ряженки бессмысленно;
  • употребление прокисшего напитка может грозить пищевым отравлением;
  • не рекомендуется сочетать прием ряженки с употреблением рыбы, мыса птицы или белковых продуктов;
  • нельзя хранить кисломолочный продукт представленного вида продолжительное время, ведь это может грозить серьезными проблемами со здоровьем;
  • ряженка противопоказана людям с повышенной кислотностью желудочного сока – молочная кислота может спровоцировать развитие заболеваний, связанных с желудочно-кишечным трактом.

Выбираем полезный и качественный кисломолочный продукт

Ряженка – один с немногих продуктов, который можно и нужно пить перед сном. Но здесь важно не ошибиться с выбором и приобрести качественный товар, дабы не навредить своему самочувствию. Вот основные критерии выбора:

  • Срок годности и дата изготовления. Натуральная ряженка храниться не больше 5 дней с момента производства. Если срок указан больше, то в составе точно имеются консерванты.
  • Состав. Не поленитесь изучить информацию, указанную на этикетке. В составе не должны присутствовать стабилизаторы и красители – только ингредиенты натурального происхождения.
  • Окрас. Этот показатель оценить трудно в магазине из-за непрозрачной тары, но постарайтесь изучить цвет по приходу домой и вскрытию упаковки. Идеальный вариант – кремовый, равномерный окрас. В ином случае отдавайте свое предпочтение стеклянным бутылкам.
  • Аромат. Натуральный напиток имеет аппетитный запах. В ином случае – лучше не рискуйте своим самочувствием. Существует огромный риск, что ряженка перекисла.
  • Консистенция. Качественная ряженка однородная, но может присутствовать немного комков – до 3% отделенной сыворотки.

Хотите поправить свое здоровье? Включите ряженку в свой рацион, если конечно, у вас нет каких-либо противопоказаний к употреблению.

       




Комментарии: (0)


Оставить свой комментарий




Читайте также

Когда не смог устоять. Красавица на пляже! ПРАНК


Почему качки болеют за Макгрегора? И как за дорого продать бодибилдинг?


Популярные российские производители спортивного питания

На протяжении длительного времени наши спортсмены вынуждены были покупать дорогостоящие продукты спортивного питания зарубежного происхождения, так как другие достать было практически невозможно. Безусловно, и отечественная продукция оттого стоила баснословных денег.

Сегодня такой проблемы не существует, так как существует множество производителей, ассортимент товаров их спортивного питания приятно радует взор многочисленных культуристов. 


Сколько нужно тестостерона, чтобы выиграть Олимпию?


gdeprotein купить протеин


Optimum Nutrition

по самой низкой цене в России!


PRIME KRAFT WHEY

по самой низкой цене в России!

PRIME KRAFT WHEY

Syntrax Matrix, 907 гр

по самой низкой цене в России!


Для пользователей
Информация
Для рекламодателей
Популярные разделы

Вы успешно добавили товар в корзину!


Продолжить покупки
Перейти в корзину